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草莓不好種,因為草莓果實香氣濃郁,容易引來蟲鳥,所以一般的草莓園多會使用大量農藥,加上為了增加產量,所以會給草莓很多的化學肥料,讓草莓長得又多又大,田間的雜草只要噴除草劑就好了,但是有機栽種卻不能如此,因為有機栽種必須友好環境,保護土壤水源,所以不能使用農藥、化學肥料及除草劑;為了讓有機草莓能夠有一定的品質,所以必須控制產量,無法讓草莓大量的生長,也因為不能用化學肥料,所以有機草莓個頭不會太大。有機草莓吃起來不會死甜,但卻香氣濃郁,果肉質的綿密,而且非常多汁,在甜甜的滋味中帶有一點點的微酸,不過這也正是草莓本來的味道。

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